台湾高級茶葉焼酎

珍しく泡盛を切らしてしまった・・・(汗)

急場しのぎで焼酎(ピュアブルーと純)を買ってきたが・・・味気ない

なので、台湾産の高級茶葉を入れてフレーバーをつけることに・・・

ものの一時間でこんなに色が出た

(とりあえず３日は漬けてみようかと思う。)

３時間ほど漬けたところで

味見をしたら

上品なお茶の味が染み出ていた

楽しみ楽しみ！

ちなみに「日系レストラン」に特集されていたのですが・・・

こういった自家製リキュール？を自宅使用する場合は良いのだが、

他人に転売・譲渡・量り売りするのは酒税法上違法行為になるらしい。

だから、この法律を忠実に守ろうとすると・・・

リストランテとかで余ったワインにフルーツを漬けるサングリアもダメだとか・・・

ちなみに細かくは覚えていないが、

アルコール度数何％以内で割って提供するものは良いとか有るみたい。

ざっと読んだだけだから覚えてないのね。

でも、意外と知らないで自家製リキュール提供しているお店は多いと思う

ちなみにオイラの意見は「そんぐらい良いじゃんとも思うよ！」

その土地の特産とかお店のオリジナルティーがでて良いと思うのだけど・・・

どうなんだろう？

少々法律を変えても良いものかと思う！

まあ、今回の台湾高級茶葉焼酎は自宅で楽しみますわ！

でわ。